Description :
Un légume aux vertus incomparables à mettre dans son panier dès les premiers jours du printemps.
Ingrédient indispensable de la ratatouille provençale et de la moussaka grecque, l'aubergine a inspiré nombre de recettes ensoleillées. Elle se cuisine simplement et de mille façons. Grillée, frite, farcie ou cuite à la vapeur, elle s’accommode à merveille des saveurs d’ail et d’huile d’olive.
Et surtout, l’aubergine est un trésor diététique, un excellent partenaire santé. Riche en fibres et en minéraux, gorgée d’eau et peu calorique, elle trouve sa place dans de nombreux régimes alimentaires, notamment pour lutter contre le cholestérol.
Ce produit appartient à la catégorie Légumes, fruits, etc ...